Mês: março 2021

Maia, local para Comer, Beber e Viver – Projeto MALGA – Saberes e Sabores da Maia

Aliar a cidade da Maia, e os seus maravilhosos produtos locais, com a dose certa de criatividade, resulta no projeto MALGA – Saberes e Sabores da Maia. A Maia tem uma longa relação com a gastronomia e com a produção agrícola. Como tal, sendo esse um dos principais fatores diferenciadores da região, o Município da Maia,  com o apoio da Associação Litoral Rural, lançou um projeto, que se divide em 4 momentos, com o intuito de demonstrar que a cozinha não precisa ser aborrecida, sendo assim possível brincar e inovar em receitas extremamente marcantes e características da cidade, promovendo desta forma os produtos e produtores locais. Os momentos foram divididos em: COMEÇAR, PROVAR, PIQUENICAR E BEBERICAR (ler sobre todos os momentos aqui). “Centrado nos produtos hortícolas, frutícolas, laticínios, flores comestíveis, ervas aromáticas e condimentares, aves e outras carnes, ovos, vinho, o MALGA procura evidenciar o potencial gastronómico destes produtos, através da ação e participação de reconhecidos chefs, bartenders, que partirão de um cabaz local de produtos para a apresentação de propostas criativas e inovadoras, transformando os produtos em verdadeiras iguarias. Caldos, …

Hoje é dia de BEBERICAR – Projeto MALGA – Saberes e Sabores da Maia

 MALGA – uma ponte entre a tradição e a inovação, à mesa da Maia Durante o final do ano 2020 e na atualidade, a Maia é palco da evocação das tradições rurais à mesa, num programa que procurará elevar os produtos e produtores do Município à condição de baluartes da gastronomia. Este programa tem contado com um misto de eventos presenciais e online, com a produção de conteúdos para promoção da gastronomia maiata e dos seus produtos da terra, nas redes e demais veículos digitais, sempre em respeito pelsa regras de confinamento. Tendo como objetivo ajudar a estruturar o produto turístico da Maia, evidenciando as suas valências e singularidades diferenciadoras, que se impõe serem experimentadas e difundidas, o Município, com o apoio da Associação Litoral Rural, realiza um programa de valorização dos recursos endógenos, designado MALGA – Saberes e Sabores da Maia. Centrado nos produtos hortícolas, frutícolas, laticínios, flores comestíveis, ervas aromáticas e condimentares, aves e outras carnes, ovos, vinho, o MALGA procura evidenciar o potencial gastronómico destes produtos, através da ação e participação de …

Ser Multitasking prejudica a sua Saúde Mental. Saiba porquê.

Quantas vezes não colocaram a máquina da roupa a lavar enquanto faziam o café ou colocaram a roupa a secar enquanto preparavam o almoço? Tudo isto durante as pausas do trabalho em que deveriam estar a descansar…e por falar em trabalho, quantas vezes ao dia param de fazer uma tarefa para começar outra e ainda terminar outra que nem era da vossa responsabilidade? E no final do dia sentem-se capazes de dominar o mundo porque conseguiram estar na frente de mil e uma tarefas. Pergunta: Quantas dessas tarefas ficaram fechadas? Quantas deram prazer concluir? Terá sido um dia produtivo? Se não conhece outra realidade, talvez vá dizer que sim. Mas aqui vai uma verdade: Ser multitasking e polivalente não faz de si mais produtivo. Na verdade está a gerar mais pressão em si o que causará stress e ansiedade e, infelizmente, nem sempre esse esforço feito é recompensado em termos práticos. Existem estudos que defendem que ser multitasking pode causar lapsos de memória e falta de concentração levando assim à frustração e burnout. A longo …