Um Petisco À Mesa – Nº 1: Doce da Avó

Bem, como tinha falado, hoje/ ontem ( pois, era para ter iniciado este novo espaço ontem, mas por razões profissionais não foi possível) deixo a primeira receita para  Um Petisco À Mesa.

Depois de tanto pensar, achei que nada melhor que começar com um docinho!

 

Portanto fiquem com a receita do Doce da Avó, uma das minhas sobremesas preferidas!

doce da avo

 

Do que precisa:

Vou dividir os ingredientes que precisa para o Doce e para o Doce de Ovos.

Então, para o Doce:

Embalagem de Natas: 2

Bolacha Maria: 1 pacote

Doce de Ovos e açúcar: q.b

Já para o Doce de Ovos vai precisar:

Açúcar: 400g

Ovos: 3

Gemas: 6

Agua: 1.5 dl

Seguimos com a preparação:

Comece por bater as natas com o açúcar e enquanto isso triture as bolachas.

O empratamento é muito importante neste doce, então na taça coloque uma camada de natas e uma de bolacha por cima, e assim sucessivamente.
Para finalizar coloque um pouco do doce de ovo.

Como fazer o Doce de Ovo:

Leve  o açúcar ao lume com a água até atingir ponto de pérola.
Deverá juntar os ovos e as gemas  e ir batendo e ir misturando a calda do açúcar, mexendo sempre.
Por fim leve a lume brando durante 3 minutos e ir mexendo para não colar ao fundo; não deixe ferver.

O tempo de duração pode ir por volta dos 20 minutos!

 

rodape simply life

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